今年も例年のごとくキャメールメンバーの中で半世紀をお迎えになったａｎｎさんや還暦をお迎えのＭ川鉄人のお祝いをするイベントを「海の家」で行いました。今回はゲストも少なく、こじんまりとしたコアな仲間だけで開催いたしましたが、やっぱり盛り上がりました。よく飲んでよく食べてよく歌い、よく踊り、少年のようにはしゃいだ二日間でした。

まずは今回の料理のテーマ、創作会席料理、題して「紫陽花舞い潮香漂う瀬戸水無月御膳」をご紹介いたします。

木の皮に墨で書かれたメニューをまずご覧下さい。（クリックすると大きな画像となります。）

	左から 鮑燻製・貝柱燻製・小油目甘露煮 スズキ皮グルグル・播州地鶏霜降り 鱧かまぼこウニソース・南高梅入り寒天 ヒレ甘露煮（写真には写っていません） 蓋付き小鉢の中身は？ 焼塩で描いた海の波は石庭風でそれに紫陽花の花びらを散らし、紫陽花の葉の上に盛られた珍味の数々。
	竹の器は材料をＭ川鉄人が用意してイチロウ、ＡＯさんが造った逸品です。氷の上に乗せた薄く切った鱧の刺身は初夏そのものです。
	ネギの冷製スープ。さりげない紫陽花の花びら一輪と金箔の豪華さが対照的です。
	鱸（スズキ）の大吟醸酒粕包み焼。 （食べさしの画像しかなくってスミマセン）
	丹波地鶏大吟醸酒粕煮込み山椒葉添え。
	鱧しんじょはさみ揚げ。
	デザート。酒愛（アイ）す
	大吟醸酒ムース。

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