料理にももちろんこだわりがあるのは当たり前。器にも凝りますねぇ。今回は自作の竹製揚げ物台や料理を三種盛れる白色のプレート。少しずつそろえて今は15人分ほどセットで揃っているそうです。写真でお確かめ下さい。

この竹筒の中に鱸をいれて焼きます。	こんな感じです。外が黒く焦げれば出来上がり。
鱸の竹筒焼　山椒がとってもよく効いていました。	雰囲気の岩塩くり抜きキャンドル立て
牛モモ肉の網脂焼き、酢だちをたっぷり掛けて	竹製手作り揚げ物乗せ台（芸術的出来上がり）
海老と鱧（ハモ）のすり身揚げ。芯の紅いところははじかみ生姜、大葉とあさつきで巻いています。	鱧（ハモ）とマッシュルームのフライ
西瓜のアイスクリーム。（薀蓄一杯聞いたけど忘れました）	デザートは「マンゴーシュテュルーデル」と定番「ザッハトルテ」

   夜も更けてアウトドアで今度は網焼きパーティです。

各種チーズを炙ったパンに乗せて頂きました。	マシュマロを火であぶって溶かしたチョコレートにつけて食べると超美味

   日曜日の朝食。

キッシュ	朝から濃厚
ざる豆腐	お土産のクリームチーズケーキ（入れ物がまたまた手作りの屋久杉小箱）

メニューにあった「鱧（ハモ）の照り焼き」は鉄人がつけだれを忘れて弘法も筆の誤り。（微笑）今回はパスとなりました。最後までご覧頂きありがとうございました。