ダッジオーブンの祭典、クックオフに参加してきました。このイベントは自慢のＤＯ料理を皆さんに食べてもらってＤＯ料理のレパートリーの多さを認識する祭典でもあります。

今回はＡＵＳＳＩＥさんからオージービーフとラム肉の提供がありましてそれを使った料理をわがキャメールクラブは出品したのです。1.5ｋｇ2.0ｋｇのオージービーフはアリス兄さんがローストビーフにそして、ケンちゃんはラム肉1.0ｋｇ1.5ｋｇを癖が強いのでハーブに漬け込んで肉の香りを消してローストして皆さんに振舞いました。

長い行列が出来てあっという間に売り切れとなってしまいました。ローストビーフの付ダレはアリス特製にんにく醤油とモンゴル岩塩の二種類試してもらいました。

	ＡＵＳＳＩＥさんから提供の巨大な肉の塊。まずはこのＢＩＧさにびっくり！！この肉の部位は専門家によるとリブロースというらしく、量が少ないので関西にはあまり入ってこないという貴重なものらしいです。
	一生懸命に肉の始末をして仕込みに余念のない二人のシェフたち。さすが年季が違います。
	いつものごとく、テーブルにはバラの花とたくさんのお酒。終わった後の缶ビールの空き缶の凄さはちょっと黙っていよう。（笑）
	私とイチロウ君のテント。こんなにサイトが広ければ大きなテントも十分張れたなぁとはみんなで話したほどゆったりとした空間。
	盛り上がる前夜祭の一幕。今回、夜の写真はことごとくピンボケ。サッパリでした。
	さて、誰でしょうか？（微笑）我がサイトで随分盛り上がっていましたねぇ。いやー、楽しかった。

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