毎回たくさんの料理を作ってみんなで食べているのですが、今回はそのダッジオーブン料理にスポットを当てて取材してレポートをしようと思っていました。

ところが実際には最初はちゃんと写真を撮っているのですが、お酒が廻るに連れて写真を撮るのを忘れていました。画像がないのがありますが、紹介していくことにいたします。ただ、ご存知のように食べるばかりで一向に料理をしないシェラパパですので料理に関する細かい点はサッパリです。その辺はお許し願って間違っていましたらご容赦下さい。

今回　「第18回　クックオフ　ｉｎ　関西」のメニューです。

○アリス特製ロースハム
○特製ベーコンカリカリサラダ
○フライドポテト
○野菜スープ　ｏｒ　ポトフ
○リブロースステーキ（オージビーフ）
○ラム肉、野菜炒め（ジンギスカン）
○その肉汁使った焼うどん
●タンドリーチキン
●鶏モモ肉炒めバルサミコ風味
●サイコロステーキのやわらか煮
   以上３品Ｍｕｒａｋａｍｉ作
○おいしい牛スジポテトコロッケ
●特製薫り高きコーヒー
○スパニッシュオムレツ
●ラムカツサンド
●ラム肉の燻製
◎オージービーフのパイ包み焼き燻製さくらの香り
○特製ベーコン、ペペロンチーノ
○鉄人特製デザート「酒衆愛ス」（シューアイス）

アリス兄さん特製ロースハム 仕込から燻製まで約1週間かかる労作です。	牛すじポテトコロッケ 写真がこれしかないのよ。作品がすぐ食べられちゃうから（笑）
ベーコン・野菜スープ 時間がかかるので一番に仕込み開始。	提供されたリブロース肉！ とにかくでかい！きっと何に料理しても美味しそう
マグロのカルパッチョ お隣のＹ田さんの作品、美味しかった	オージービーフステーキ ちょっとフライングで美味しいリブロース肉の試食

鶏モモ肉炒めバルサミコ風味 Ｍ上先生の作品です。ビールの当てですなぁ。（笑顔）	トン足 これがどういうルートでここに来たかわかりません。誰かの（あら太郎さん？）差し入れ品です。
ローストビーフの仕込 お肉が柔らかくなるというキウィとスパイスをたっぷり塗って	サイコロステーキのやわらか煮 Ｍ上先生の作品です。
ラム肉、野菜炒め 特製鉄板で炒めます。思い出しただけで涎が出てきそう。	朝食のサンドイッチ作り マヨネーズを忘れてドッキリ。でもお隣さんにお借りして助かりました。Ｙ田さんありがとう〜

ラム肉仕込状況 ハーブをしっかり利かせて	ラム肉仕込状況 タコ糸で縛って準備完了
具沢山スパニッシュオムレツ スキレットで卵6個を使い豪快に	オムレツとタンドリーチキン アリス兄さんとＭ上先生の作品です。
タンドリーチキン レシピ等、Ｍ上先生に聞いたのですが完全に失念	ラムローストハーブ風味 ケンちゃんの作品です。臭みも消えていい感じ！
上からも炭を乗せて 均一に仕上がるようにＤＯ蓋の上にも炭を乗せてローストします。	ローストビーフ うまく出来て鼻高々のアリス兄さん。 この肉のでかさ！12インチＤＯに一杯一杯
ローストビーフ 近くば寄って目にも見よ	ローストビーフ 味見のために少し切って皆で試食は大感激
ピリ辛ペペロンチーノ 製作途中	ピリ辛ペペロンチーノ 出来ました。お腹いっぱいでもまたまた食が進むピリ辛
閉会式・抽選会風景	ビールを持ってにっこり 頂いた写真の中のシェラパパ 今回も飲むほう専門家